Ingredienti:
- · lattuga gentilina
- · salmone affumicato
- · ricotta
- · albicocche secche
- · funghi champignon
- · maggiorana
- · olio evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
la
lattuga contiene la lattucina che ha
grandi proprietà sedative;
il
salmone è ricco di omega 3 e
vitamina D utili per migliorare la qualità del sonno;
la
ricotta è una proteina digeribile
ricca di triptofano e melatonina, preferibilmente composta da solo siero di latte;
le
albicocche sono ricche di magnesio e
potassio;
i
funghi contengono vitamina D,
selenio e potassio;
la
maggiorana ha forti proprietà
sedative e rilassanti;
l’olio EVO (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso prepariamo!!!
Prepariamo un
bel piatto veloce ma gustoso!
Prima di tutto spogliamo la lattuga
staccando foglia per foglia, laviamola bene e asciughiamola. Passiamo velocemente sotto l’acqua i
funghi e asciughiamoli bene, affettiamoli e mettiamoli a grigliare in una padella
rovente, ricordiamo di rigirarli a metà cottura.
In un piattino mettiamo un po’ di ricotta, pezzetti di albicocche secche, la maggiorana e mescoliamo bene fino ad incorporare bene gli ingredienti.
Pendiamo una bella fetta di salmone e spalmiamoci sopra parte del composto, non troppo perché poi lo dovremo arrotolare, terminiamo con una foglia di insalata e ripieghiamo il salmone su se stesso fino a formare un involtino. Continuiamo fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminati gli involtini disponiamo le
foglie di insalata lavate e asciutte in un piatto, condiamo con un filo di olio
EVO e un pizzico di sale. Adagiamo sulla lattuga gli involtini di salmone, aggiungiamo i
funghi grigliati, continuiamo con un po’ di maggiorana e olio EVO. Bene, siamo pronti
per gustarci il pasto, forchetta, coltello e…Gnamme & Enjoy
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