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olio
di cocco
·
bocconcini
di manzo
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funghi
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datterini
gialli
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maggiorana
·
olio
evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco
migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi
quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
la
carne di manzo è ricca di proteine,
aminoacidi, vitamine e minerali;
i funghi offrono buone dosi di vitamina
d che aiuta a riposare meglio;
i
pomodori sono fonte di melatonina;
la
maggiorana ha forti proprietà
sedative e rilassanti;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
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SPESA PRONTA!!! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAkWhfZnFNx_h-gOHZtR9HI_oTcLQwhyphenhyphenyXwnHLjNTKBDsQIZsjWdDveySG6wCEd6G2JvrI7H-3gIPsfVHJ3IPgTiZx4EyxfSDb7UzSWn8zgBuf4_N0JyEekMaQpASlpVyY3nxqoaQyzo/s200/4.jpg)
In una padella antiaderente lasciamo riscaldare l’olio di cocco a fiamma vivace, tuffiamoci i bocconcini di manzo e facciamoli rosolare per sigillarne i succhi. Sfumiamo con del vino rosso (evitando di versarlo sulla carne) e lasciamo che facciano una crosticina dorata facendo evaporare il vino, poi mettiamoli in un piatto e teniamoli da parte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxiQBSXqCJxhuQX1L0oOX2Djieqqr_DSgnDDYwufchRab7s8KO4LPgPs2cXagGL9hqOvy84am9C_pFKXbJ6t2H8472BTJAsDNzf345Gmp2ywZz4cpYxwWLmrypyAPQVTq1BJQI7rmbMA/s200/5.jpg)
Ora
versiamo in padella i funghi che avremo sciacquato brevemente e lasciamo
cuocere senza coperchio a fuoco vivo. Nel
frattempo sciacquiamo accuratamente i nostri bei pomodorini (in questo caso ho
scelto i dolcissimi datterini gialli) e tagliamoli a metà. Quando i funghi si
saranno cotti, aggiungiamoli in padella e lasciamolo appassire con il coperchio
dopo aver aggiunto un pizzico di sale ed una abbondante spolverata di
maggiorana. Appena saranno belli morbidi e avranno tirato fuori il loro succo
aggiungiamo i bocconcini di manzo e mescoliamo brevemente.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Tn8QDV-9eFiXHtFV8kCeQfkyMG61vPeWuKAGZ2K1naB12x0unNEtvKI1l2F7BOB9iLSxZ7u3FOTxf5WSh2mBDNIeUl5HwPhh_aAMJ6siUnnc6Dj3euLRrHckhKc9PGnlZQcuCAo-LmQ/s320/6+-+Copia.jpg)
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