Ingredienti:
·
olio
di cocco
·
aglio
·
cavolini
di bruxelles
·
zucca
·
aneto
·
filetto
di pesce spada
·
limone
·
olio
evo
·
pepe
nero
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad
alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco ci dona energia e stimola
il metabolismo;
l’aglio ha un’azione antinfiammatoria;
il
cavolini contengono flavonoidi utili
a combattere lo stress;
la
zucca contiene betacarotene ,
antiossidanti e magnesio utili per rilassarsi;
l’aneto agisce da calmante naturale contro
lo stress;
il
pesce spada è ricco di omega 3 che
aiuta a ridurre lo stress;
il
limone contiene flavonoidi utili a
combattere lo stress;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe nero lo sfruttiamo per la sua
componente detta piperina che stimola la produzione delle endorfine agendo come
antidepressivo naturale e inoltre favorisce la digestione e stimola il
metabolismo.
Adesso
cuciniamo!!!
Cominciamo
con il mondare i cavolini togliendo le foglie esterne più rovinate, laviamoli
con acqua corrente e tagliamoli a metà.
Accendiamo
il fuoco sotto una padella antiaderente con olio di cocco e due spicchi di
aglio sbucciati, facciamoli rosolare e poi aggiungiamo in padella i cavolini a
stufare, mettiamo il coperchio e dedichiamoci alla zucca.
Sbucciamo
la zucca e tagliamola a listarelle grossolane, aggiungiamole in padella con un
po’ di sale e l’aneto, rimettiamo il coperchio e lasciamo che gli ortaggi
finiscano la loro cottura.
Appena
pronti trasferiamoli in un piatto e lasciamo da parte.
Nella
stessa padella calda facciamo cuocere da entrambi i lati il filetto di pesce
spada, sfumiamo con il succo di limone, spolveriamo con un po’ di aneto,
aggiustiamo di sale e siamo pronti a trasferire anche il pesce nel piatto.
E’ arrivato il momento di una bella grattata di pepe nero, un filo dio olio EVO e … Gnamme & Enjoy
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