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olio
di cocco
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uova
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farina
di cocco in granella fine
·
farina
di semi di lino
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mela
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semi
di anice
·
cioccolato
extrafondente
Gli
ingredienti contenuti nel piatto stimolano il tuo organismo a drenare i liquidi
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco attiva il metabolismo e
dona energia;
le
uova sono un’ottima fonte di
proteine che aiutano a darci energia;
la
farina di cocco pregna di grassi
buoni aiuta a depurare l’organismo con un effetto diuretico;
i
semi di lino sono ricchi di omega 3;
la mela è ricca di potassio che aiuta a drenare;
i
semi di anice hanno proprietà
digestive aiutano a sgonfiarci;
il
cioccolato extra fondente è ricco di
magnesio che contribuisce al corretto funzionamento del corpo.
Adesso
cuciniamo!!!
Oggi
prepariamo un dolcetto veloce senza forno che potremmo anche sfruttare per una
colazione energetica e gustosa!
Prendiamo
2 uova e sbattiamole in una ciotolina.
Aggiungiamo
un cucchiaio abbondante di farina di cocco, meglio se quella in granella fine
perché darà più compattezza al composto e un cucchiaino colmo di semi di lino macinati
(se volete anche un pizzico di fruttosio ma non è necessario, dipende dal grado
di dolcezza di cui avete bisogno). Mescoliamo bene in modo che non ci siano più
grumi. 
Tagliamo
la mela a tocchetti conservando anche la buccia. In un padellino facciamo
scaldare l’olio di cocco e mettiamo a rosolare brevemente i tocchetti di mela,
aggiungiamo anche i semi di anice.
Quando
la mela risulterà ben rosolata, versiamo il composto in padella e lasciamo
cuocere con il coperchio a fiamma bassa.
A
metà cottura rigiriamo il pancake, magari con l’aiuto di un piatto per non
romperla, proprio come una frittata e lasciamo cuocere dall’altro lato. E’
arrivato il momento di sparpagliare in superficie un po’ di buonissimo cioccolato
extrafondente a scaglie.
Non
ci credo è già pronto il dolcetto, accomodiamoci, gustiamolo e…Gnamme &
Enjoy
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