·
zucca
·
prezzemolo
·
gamberetti
·
olio
di cocco
·
aglio
·
avocado
·
zenzero
·
olio
EVO
·
pepe
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano a
stimolare la tiroide lenta
Analisi
del piatto:
la
zucca ci è utile per il suo
betacarotene;
il
prezzemolo è la spezia che meglio si
allea con la tiroide per la sua presenza di vitamine, clorofilla e minerali (in
particolare iodio);
i
gamberi sono fonte di iodio;
l’olio di cocco contiene acido laurico
che è un toccasana per stimolare la tiroide;
l’aglio è un’ottima fonte di selenio e
riduce l’infiammazione;
l’avocado, indiscusso super food,
contiene un ottimo profilo lipidico per donare energia e ha proprietà
antinfiammatorie;
lo
zenzero è ricco di zinco, magnesio e
potassio;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe stimola il metabolismo e
facilita smaltimento delle scorie.
Adesso
cuciniamo!!!
Accendiamo
il forno a 220° in modalità ventilata.
Mentre
il forno si scalda puliamo la zucca e tagliamola a fettine non troppo sottili.
Mettiamole in una teglia ricoperta di carta forno in modo da non sovrapporle,
spennelliamo un po’ di olio, aggiungiamo un pizzico di sale e prezzemolo
fresco, inforniamo per circa 20 minuti.
Sbucciamo
e tagliamo a tocchetti un avocado maturo e morbido, aggiungiamo un po’ di
prezzemolo, sale, pepe e un filo di olio, con l’aiuto di una forchetta
schiacciamolo e ricaviamone una crema lavorandolo bene.
In
una padella facciamo scaldare un po' di olio di cocco con due spicchi di aglio
sbucciati, aggiungiamo i gamberi un pizzico di sale, il prezzemolo, sfumiamo
con un po’ di vino e facciamo saltare velocemente.
Puliamo
lo zenzero e grattugiamone un po’.
Beh
direi che siamo pronti per comporre le nostre tartine!
Tagliamo la zucca,
spalmiamo un po’ di crema di avocado e aggiungiamo i gambereti con un po’ di
zenzero, andiamo avanti fino al termine degli ingredienti.
che belle. Sono anche buone?
RispondiEliminaA me sono piaciute tantissimo, adoro la zucca e mi piace spesso mettere il suo gusto dolce in contrasto, in questo caso, con lo zenzero. Inoltre, il connubio di avocado, prezzemolo e gamberetti con l'aroma esotico dell'olio di cocco è assolutamente da provare!
EliminaComplimenti ... veramente complimenti ... continua così
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