Ingredienti:
·
olio
di cocco
·
verza
·
funghi
·
maggiorana
·
uova
·
semi
di zucca in granella
·
olio
EVO
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco migliora il metabolismo,
aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile
per sonni sereni;
la
verza contiene numerose vitamine e
minerali tra cui il magnesio che aiuta il rilassamento;
i funghi offrono buone dosi di vitamina
d che aiuta a riposare meglio;
la
maggiorana ha forti proprietà
sedative e rilassanti;
l’uovo è un’ottima fonte proteica
digeribile che contiene triptofano utile a rilassare;
i
semi di zucca sono ricchi di zinco e
magnesio, nonché triptofano;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
Le
uova, sono una fonte indiscussa di vitalità ed energia, hanno un profilo di
aminoacidi essenziali più completo tra gli alimenti, infatti, pensiamo che quel
guscio contiene tutti gli ingredienti essenziali per generare una vita! Inoltre,
è l’unico alimento che il nostro corpo assimila completamente. Io ad esempio le
consumo abitualmente a colazione e mi garantiscono energia e sazietà
prolungate fino a pranzo!
Mi
ha sempre incuriosito questa modalità di cucinarle, dà la sensazione di essere “morbidosa” :-).
Ho
mangiato le uova cotte in tantissimi modi, ma questa è la prima volta che ho
provato a farle in questa modalità, anche perché pensavo fossero di difficile
esecuzione e la resa non sarebbe stata carina, invece mi sono
ricreduta…facilissima da fare ve lo assicuro.
Accendiamo
il forno in modalità ventilata a 180°.





Montiamo
a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e con l’aiuto di un cucchiaio
trasferiamo il composto su una teglia ricoperta da carta forno e leggermente
oleata, dividendo le quantità in base ai tuorli che abbiamo.




Spolveriamo
tutto con la granella di semi di zucca, aggiungiamo un filo di olio EVO, forchetta
pronta e…Gnamme & Enjoy
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