Ingredienti:
·
Olio
di cocco
·
Cipolla
rossa
·
Timo
·
Zucchine
·
Fiori
di cucca
·
Gamberoni
·
Olio
evo
·
Pepe
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano a
potenziare le nostre difese immunitarie
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco è un energizzante con
proprietà antibatteriche e antinfiammatorie;
le
cipolle sono un rimedio naturale
molto efficace per rafforzare le difese immunitarie grazie al loro contenuto di
vitamine, Sali minerali, zolfo e ferro;
il
timo stimola le difese immunitaria
annientando i batteri;
le
zucchine sono un’importante fonte di
vitamina C;
i
fiori di zucca sono ricchi di vitamina C e
antiossidanti utili a fortificare il sistema immunitario e neutralizzare i
radicali liberi;
i
gamberi sono ricchi di omega 3;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe favorisce la digestione e
stimola il metabolismo
Adesso
cuciniamo!!!
E’
più forte di me, quando al supermercato scorgo un ingrediente colorato finisce
nel mio carrello! Mi piace molto mangiare qualcosa che stimoli allegria e
bellezza, per cui stavolta cuciniamo con un ingrediente che ricorda il sole: i “fiori
di zucca”.
Quelli
che ho trovato non sono molto grandi, risulterebbero molto gustosi se si
potessero fare ripieni, ma in questo caso li utilizziamo insieme ad altri
ortaggi in padella.
Il
loro sapore è delicato, per cui vi consiglio di utilizzare la cipolla rossa, la
sua dolcezza esalterà il loro sapore poco deciso.
Ho
fame e voi? E allora cuciniamo!!!
Cominciamo
con il pulire i gamberoni staccando le teste, togliendo la carapace e il
budello centrale.
Tagliamo
la cipolla a fettine fini e tuffiamoli in padella a rosolare con olio di cocco
caldo e un po’ di timo.
Tagliamo
le zucchine a bastoncini sottili, aggiungiamole in padella quando la cipolla si
sarà appassita, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere con il coperchio.
Nel
frattempo, dividiamo in piccoli petali i fiori di zucca, togliendo il pistillo
centrale, laviamoli, diamogli, a cottura ultimata degli ortaggi, una veloce passata
in padella e aggiungiamo anche i gamberi.
Lasciamo
cuocere per pochi minuti e quindi impiattiamo!
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