Ingredienti:
·
olio
di cocco
·
bocconcini
di coscia di pollo
·
funghi
·
radicchio
·
aneto
·
basilico
·
curcuma
·
semi
di zucca
·
olio
evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco
migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi
quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
il
pollo è un’ottima fonte proteica
leggera e digeribile;
i funghi offrono buone dosi di vitamina
d e serotonina che aiutano a riposare meglio;
il
radicchio è ricco di triptofano che
aiuta a combattere l’insonnia;
l’aneto ha proprietà depurative e
calmanti aiutando a riposare meglio;
il
basilico è un ottimo sedativo per
l’insonnia;
la
curcuma grazie alle sue proprietà
antiossidanti migliora il sonno;
i
semi di zucca sono ricchi di zinco e
magnesio, nonché triptofano tutti utili per rilassarsi;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
I funghi
sono affascinanti, per loro natura sono avvolti da un alone di mistero e per
questo sono stati protagonisti di
credenze e leggende popolari. Non solo, sono spesso associati ad una funzione
magica, ricordate tutti “Alice nel paese delle meraviglie”? Nella favola
bastava mangiare un pezzetto di fungo e la protagonista diventava grande o
piccola. :-D Io penso sia vero, fanno davvero la loro magia infatti, grazie
all’altra presenza di triptofano, precursore
della serotonina, hanno la capacità di dare serenità e rilassamento, combattendo il nervosismo e favorendo il buon sonno. Se non è magia
questa! Nella ricetta di oggi ho scelto i pioppini, li trovo
interessanti perché restano molto croccanti anche dopo la cottura ed è una
consistenza che personalmente apprezzo molto.
Siamo
pronti per andare a cucinarli!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTebkKDFSCzevgl6G6vouPCSQXb0Fu6NKlP6dk5kH9145zPsPirYYKcO-bCc7UDhDcQGLKVt71oJButDuZ35uCOCvtVkflBRMNb0SpsYpnofFiCBqPh5KVaOKVib9Gz1IfbNv8qe8S4c8/s200/2+%25283%2529.jpg)
Laviamo
velocemente i funghi sotto acqua corrente dopo averli puliti, aggiungiamoli in
padella e lasciamo cuocere con il coperchio.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcy8e09N7YmQZRdujMiIp4Ah_Ju6k6jAZMVVbcQvjrGiGzIy6-uFBBgrXRm13RhfURDYpSWwrvmrwjFC41vE77biu3b54kO2xBt5lOIQdO59wpsBN_LVsiko0ur5FHbfPYDL8RXcIWJM/s200/2+%25284%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3x8nZqGumEvRSNYZQorhYEFd9uDEF4CqK7viODEg8eX8OdKyhxJP7XbaIbc7B_67YCeS_w5Nj_DSr1qSG6C4q9kEA19zEuMnb0DRu1tsDaUrHv7A-qxYOOQUNk_7CxVC4XD3K74Za8rI/s200/2+%25285%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfYGSlFJ0TFIj3pXYrR8oxmjpyxP0MFj3crdQUQvletWVb2cmKhTu12V06WfhvejsGX21RgpV4uBP-tSiGcXA43AGbE5NIB4u84vjnJxzkkIFnZr2e1bDJd00JiqlV6OvIYbqGGF7r_-I/s200/2+%25281%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsPpsnHQ_dqqwZAJYcJXZgEI7Dwbt9t8PvhJXcqYTZpYQyrsKDVsnEH_80vH1H0MoguVnGzSBsFojWe5WPJ7fepzWVXxfdTJWSFmfSn4wVZfK69PBvP9XoRIO4rl2VMtZaGwTkpHJ1Uc/s320/4.jpg)
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