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olio
di cocco
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cipolle
·
melissa
·
mela
·
bocconcini
di manzo
·
zenzero
·
olio
EVO
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco
migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi
quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
le
cipolle e la mela contengono melatonina;
la
melissa è una pianta dalle proprietà
sedative e calmanti;
la
carne di manzo è ricca di proteine,
aminoacidi, vitamine e minerali;
lo
zenzero contiene anch’esso buone
dosi di melatonina;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
Quando elaboro una ricetta salata mi piace l’idea di arricchirla con la frutta, ne
viene fuori un gusto insolito. Inoltre, la comodità del piatto unico è quello
di avere, con poco dispendio di tempo, tutto quello che ci serve in un pasto e
se accostiamo con consapevolezza i sapori sarà un tripudio di gusto!
Per
questa ricetta ho scelto la mela pink lady che ha una consistenza più croccante
rispetto alla rossa (più pastosa) e conserva parte della dolcezza di quella
gialla.
Le
cipolle sono quelle rosse di montoro; forse avrete capito che le adoro, le
utilizzo spesso ma secondo i miei gusti il loro sapore si sposa divinamente con
la mela scelta contrastando il pizzicore dello zenzero e l’amaro della melissa.
Beh, che ne dite di provare?


Tagliamo
a fettine o tocchetti la mela lasciando la buccia e a circa metà cottura
aggiungiamole in padella.
Al
termine, alziamo la fiamma, aggiungiamo lo zenzero grattugiato e rigiriamo
velocemente.
Spegniamo
il fuoco, impiattiamo, terminiamo con un filo di olio EVO e … Gnamme & Enjoy
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