CESTINO DI GAMBERONI



Ingredienti:
·        Gamberoni
·        Radicchio
·        Olio di cocco
·        Avocado
·        Kiwi
·        Melissa
·        Semi d papavero
·        Olio EVO

Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a dormire meglio

Analisi del piatto:
i gamberi sono ricchi di omega 3, vitamine del gruppo B e astaxantina (un antiossidante naturale);
il radicchio è ricco di triptofano che aiuta a combattere l’insonnia;
l’olio di cocco migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
l’avocado è ricco di grassi sani e magnesio che aiuta a rilassare;
i kiwi contengono melatonina;
la melissa è una pianta dalle proprietà sedative e calmanti;
i semi di papavero hanno effetto distensivo sul sistema nervoso favorendo il rilassamento e il buon riposo;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale

Adesso cuciniamo!!!

La natura non finisce mai di stupirmi 😍, grazie alle meraviglie che ci regala possiamo comporre piatti sempre più vari, colorati ed invitanti. Che ne dite di un bel “cestino di gamberoni” semplicemente scottati in padella e aromatizzati alla melissa, addolciti dalla succosità del kiwi che si abbina perfettamente al gusto amarognolo del radicchio, il tutto accompagnato dalla cremosa pastosità dell’avocado e inondato da una stuzzicante pioggia di semi di papavero?! Non finisce qui, oltre a donarci questa fresca bellezza da gustare in pieno relax, tutti questi ingredienti favoriscono un buon sonno ristoratore che ci trasporterà in un appagante mondo dei sogni! Allora vi ho convinto?

INIZIAMO LA VELOCE PREPARAZIONE!

Cominciamo a pulire i gamberoni togliendo solo le teste, lasciamo la carapace così in cottura tratterranno il loro succo.
Laviamo e tagliamo a strisce sottili il radicchio, conserviamone qualche foglia se desideriamo utilizzarle come contenitore così come ho fatto io per ricreare un simpatico cestino.
Condiamolo con un po’ di olio evo, il sale e una spolverata di melissa.
Sbucciamo e tagliamo l’avocado, facciamo lo stesso con il kiwi (utilizziamone uno maturo e succoso).
Scaldiamo una padella con un po’ di olio di cocco e mettiamo a rosolare il gamberoni con un po’ di sale e la melissa, sfumiamo con un po’ di vino e lasciamo evaporare velocemente.

Eccoci pronti per comporre il piatto con tutti i nostri ingredienti, terminiamo con una spolverata di semi di papavero, un giro di olio evo e…Gnamme & Enjoy


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