LA NINNA NANNA DEL MERLUZZO



IIngredienti:
  • ·        olio di cocco
  • ·        spinaci
  • ·        pomodorini
  • ·        maggiorana
  • ·        zenzero
  • ·        merluzzo
  • ·        olio evo

Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a dormire meglio

Analisi del piatto:
l’olio di cocco migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
gli spinaci contengono un alto contenuto di magnesio e clorofilla, sostanze utili a favorire il sonno;
i pomodori contengono licopene che favorisce sonni sereni e contengono melatonina;
la maggiorana ha forti proprietà sedative e rilassanti; lo zenzero contiene anch’esso melatonina;
il merluzzo è fonte di omega 3 e vitamina d che migliorano il sonno;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale. 

Adesso cuciniamo!!! 


In una padella antiaderente lasciamo riscaldare l’olio di cocco a fiamma vivace, immergiamo gli spinaci direttamente surgelati (ho utilizzato quelli surgelati perché più pratici e veloci ma se avete tempo preferite quelli freschi) e lasciamo cuocere con il coperchio.  Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà.  Quando gli spinaci si saranno ben appassiti e avranno quasi ultimato la cottura aggiungiamo i pomodorini, un pizzico di sale e tanta maggiorana, rimettiamo il coperchio e ricordiamoci di rigirare di tanto in tanto.


Nel frattempo puliamo e grattugiamo lo zenzero. Appena i pomodori si saranno un po' sfatti aggiungiamo il merluzzo direttamente nelle verdure così prenderà i loro sapori, cuocerà abbastanza velocemente per cui possiamo inserire anche lo zenzero, un paio di girate e sarà tutto pronto.

















Pendiamo il nostro bel piatto, un giro di olio EVO e…Gnamme & Enjoy




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