IIngredienti:
- · olio di cocco
- · spinaci
- · pomodorini
- · maggiorana
- · zenzero
- · merluzzo
- · olio evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a
dormire meglio
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco migliora il metabolismo, aiuta
a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile per
sonni sereni;
gli
spinaci contengono un alto contenuto
di magnesio e clorofilla, sostanze utili a favorire il sonno;
i
pomodori contengono licopene che
favorisce sonni sereni e contengono melatonina;
la
maggiorana ha forti proprietà
sedative e rilassanti; lo zenzero
contiene anch’esso melatonina;
il
merluzzo è fonte di omega 3 e
vitamina d che migliorano il sonno;
l’olio evo (extravergine
di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
In una padella antiaderente lasciamo
riscaldare l’olio di cocco a fiamma vivace, immergiamo gli spinaci direttamente
surgelati (ho utilizzato quelli surgelati perché più pratici e veloci ma se
avete tempo preferite quelli freschi) e lasciamo cuocere con il coperchio. Laviamo i pomodorini e
tagliamoli a metà. Quando gli spinaci si saranno ben appassiti e avranno quasi
ultimato la cottura aggiungiamo i pomodorini, un pizzico di sale e tanta
maggiorana, rimettiamo il coperchio e ricordiamoci di rigirare di tanto in
tanto.
Nel frattempo puliamo e grattugiamo lo
zenzero. Appena i pomodori si saranno un po' sfatti aggiungiamo il merluzzo
direttamente nelle verdure così prenderà i loro sapori, cuocerà abbastanza
velocemente per cui possiamo inserire anche lo zenzero, un paio di girate e
sarà tutto pronto.
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