L’ASTRONAVE DI CARDONCELLI

 Ingredienti:

·        aglio
·        olio di cocco
·        zucca
·        funghi
·        aneto
·        hamburger di manzo
·        olio evo
·        pepe

Gli ingredienti contenuti nel piatto stimolano l'organismo a drenare i liquidi

Analisi del piatto:

l’aglio depura i tessuti dai grassi e dalle scorie e contrasta la ritenzione idrica e la cellulite;

l’olio di cocco è un energizzante con proprietà batteriche e antinfiammatorie;
la zucca e i funghi, grazie alla loro alta percentuale di acqua e potassio, favoriscono la diuresi e contrastano la ritenzione di liquidi;

l’aneto ha proprietà per combattere cellulite e ritenzione idrica;

il manzo è un’ottima fonte di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali;

l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;

il pepe stimola il metabolismo e facilita smaltimento delle scorie.

Adesso cuciniamo!!! 

In una padella con olio di cocco caldo e 2 spicchi di aglio sbucciati, facciamo rosolare la zucca che avremo tagliato a tocchetti e senza buccia. Aggiungiamo un po’ di sale e aneto, successivamente facciamo cuocere con un coperchio.

Puliamo i funghi (io ho scelto i cardoncelli per il loro sapore deciso e la loro consistenza carnosa) con l’aiuto di un panno bagnato, meglio non passarli sotto l’acqua sennò la rilasceranno poi in cottura.

 Mettiamo a scaldare una griglia e quando sarà bella arroventata cuociamo i funghi grigliandoli, aggiungiamo un pizzico di sale, mi raccomando ricordiamoci di rigirarli di tanto in tanto.

Quando la zucca sarà morbida, con l’aiuto di uno schiacciapatate riduciamola in una purea grossolana e teniamo da parte.

Lasciamo ancora sul fuoco la griglia e cuociamo da ambo i lati l’hamburger con un pizzico di sale e aneto.

Beh mi pare tutto pronto, impiattiamo con un pò di creatività, terminiamo con un filo di olio EVO, una spolverata di pepe e…Gnamme & Enjoy