Ingredienti
per uno stampo a cerniera con diametro 16 cm:
·
200
gr di ricotta di solo siero
·
30
gr di fruttosio
·
80
gr di panna
·
1
uovo
·
30
grammi di farina di mandorle
·
20
gr di farina di cocco
·
mirtilli
Gli
ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
la
ricotta è la più nobile dei
latticini, preferibilmente composta da solo siero di latte, ha proteine ad alto
valore biologico ed è fonte di vitamina B che aiuta a rilassare il sistema
nervoso;
il
fruttosio tra gli zuccheri è il più
naturale e non alza l’indice glicemico;
la
panna oltre ad essere buona J e utile per amalgamare è ricca di
grassi per cui ci fornisce energia;
le uova sono ricche di vitamina b e
colina che aiutano il funzionamento del sistema nervoso;
la
farina di mandole ricca di magnesio,
aiuta a combattere la tensione;
la
farina di cocco, fonte di magnesio e
pregna di grassi buoni per il nostro organismo, ha anche una buona percentuale
di Sali minerali quali potassio e ferro;
infine
i mirtilli ricchi di flavonoidi e
antiossidanti che aiutano a combattere lo stress.
Adesso
cuciniamo!!!
Accendiamo
il forno a 180° in modalità ventilato.
Frulliamo
le mandorle con un mixer fino a ridurle in una farina fine.


Dopo
aver foderato lo stampo con carta forno versiamo il composto e livelliamolo
bene battendo un po’ la teglia sul tavolo, decoriamo con i mirtilli e inforniamo.



Una
volta raffreddata lasciamola rassodare un po’ in frigo, ma poi finalmente
possiamo tagliare una bella fettona e…Gnamme
& Enjoy
ricetta molto interessante e presentazione simpaticissima ... grazie
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