Ingredienti
per uno stampo a cerniera con diametro 16 cm:
·
200
gr di ricotta di solo siero
·
30
gr di fruttosio
·
80
gr di panna
·
1
uovo
·
30
grammi di farina di mandorle
·
20
gr di farina di cocco
·
mirtilli
Gli
ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
la
ricotta è la più nobile dei
latticini, preferibilmente composta da solo siero di latte, ha proteine ad alto
valore biologico ed è fonte di vitamina B che aiuta a rilassare il sistema
nervoso;
il
fruttosio tra gli zuccheri è il più
naturale e non alza l’indice glicemico;
la
panna oltre ad essere buona J e utile per amalgamare è ricca di
grassi per cui ci fornisce energia;
le uova sono ricche di vitamina b e
colina che aiutano il funzionamento del sistema nervoso;
la
farina di mandole ricca di magnesio,
aiuta a combattere la tensione;
la
farina di cocco, fonte di magnesio e
pregna di grassi buoni per il nostro organismo, ha anche una buona percentuale
di Sali minerali quali potassio e ferro;
infine
i mirtilli ricchi di flavonoidi e
antiossidanti che aiutano a combattere lo stress.
Adesso
cuciniamo!!!
Accendiamo
il forno a 180° in modalità ventilato.
Frulliamo
le mandorle con un mixer fino a ridurle in una farina fine.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2p-S6mKFntaBMA6GurceiBxVgzzSpcmDqkgZK3hxCoLDdD6yhFae0zQzpiL8wnHZXTv1inIAkQfvHgrL-S-bG71m3BIeHU2x1RAAN0fzVf_0rf1hdwd91vKRHOif_vn6JDFlL1w6O74M/s200/20180929_181144.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYXsr6-ZdaBePti5SPAvoE_cNzd2qwBsBz8yGHHLt6lp1OhByefoBvEr_fEjmj-BeQjdaquHASwDAePniAoAmO_KF6QtlaSpd-U9USaBZjB5V6ZamXXScKPx7_pDFtNQegazUzh4ynqM/s200/20180929_181822.jpg)
Dopo
aver foderato lo stampo con carta forno versiamo il composto e livelliamolo
bene battendo un po’ la teglia sul tavolo, decoriamo con i mirtilli e inforniamo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6cuf94r-_W9JG3_28L90PaI6_QPAQGBdJFf51111xhWnWboX5Zp25ftGIMO8URBk8Ami4zo5RSGfN0s_erHwfDP9mScxEYcafgMsw0J_0n7myd2kdcDA4kKVb2ndL8dZ5bNcIA2P-VU/s320/20180929_191430.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG2uedBVGuTRcV5X6O5AZwzJlH5FfleDJY4lYzH-TObJRcybx_6fnxKLu_ApMb1V5NUFCA6Dh0ICflcbrYLKnTdi-pH4tttTYgkGHP8oOATj6AP7gVwPVWJomMpZ2oVyhzpXErB2bHk4c/s200/20180929_182109.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjU91cY2LFWgGVQYn5MknCNr8fiB86UfaB14JRUOkjkCGDocS2sHRmOmm9vMhe-d7KA2Ws5MZOnRcvOg0aAtseSxZABeHtoVLhCkG0_8X8s1jHUI8wPml_3VBJh3Qtu6bF4OifA4zTao/s200/20180929_192229.jpg)
Una
volta raffreddata lasciamola rassodare un po’ in frigo, ma poi finalmente
possiamo tagliare una bella fettona e…Gnamme
& Enjoy
ricetta molto interessante e presentazione simpaticissima ... grazie
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