LA RICOTTA APPISOLATA

 Ingredienti:
·        olio di cocco
·        verza
·        zucca
·        dragoncello
·        ricotta
·        melissa
·        olio evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a dormire meglio
Analisi del piatto:
l’olio di cocco migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
la verza contiene numerose vitamine e minerali tra cui il magnesio che aiuta il rilassamento;
la zucca ha proprietà sedative;
il dragoncello ha proprietà rilassanti utili in caso di insonnia;
la ricotta, preferibilmente composta da solo siero di latte, è una proteina digeribile ricca di triptofano e melatonina;
la melissa è una pianta dalle proprietà sedative e calmanti;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso cuciniamo!!! 
Prima di tutto pensiamo a pulire e tagliare le verdure, a listarelle la verza molto fine e a tocchetti o bastoncini la zucca.
Mettiamo a scaldare un po' di olio di cocco in una padella e facciamo prima appassire un po' la verza che avrà un tempo di cottura maggiore, a metà cottura circa mettiamo anche la zucca, un pizzico di sale e il dragoncello. Lasciamo cuocere fino a far diventare morbida la verdura, ma lasciamola sempre un po' croccante.
Ok spegniamo il fuoco.


Prendiamo un bel piatto e versiamoci le verdure, tagliamo la ricotta a fettine o a ciuffetti e mettiamola sulle verdure ancora calde, cospargiamola con la mellissa, terminiamo con un filo di olio e…Gnamme & Enjoy

Commenti

  1. Ciao, bellissima ricetta. Cosa ti ha ispirato per questa ricetta?

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    1. Ciao grazie! Mi lascio ispirare dai prodotti che trovo al supermercato o dal fruttivendolo, possibilmente di stagione e ancora meglio se in offerta. Non posso negare che mi lascio trasportare dalla loro bellezza e qualità, li scelgo con cura e mentre riempo il carrello comincio a fantasticare sulla possibile ricetta che potrei provare e a come combinarli per poter potenziare i loro benefici. Fare la spesa per me è una passione, lo faccio con amore perchè è da lì che comincia a prendere forma la ricetta!

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  2. brava ... molto molto brava ... grazie per la splendida ricetta

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