Ingredienti per circa 46 madeline:
·
20
gr di olio di cocco
·
2
uova
·
40/50
gr di fruttosio
·
1
arancia di circa 250 gr
·
2
cucchiai di semi di papavero
·
80
gr farina di mandorle
·
80
gr di farina di pistacchi
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad
alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco è un energizzante con
proprietà batteriche e antinfiammatorie; le
uova sono ricche di vitamina b, colina che aiutano il funzionamento del
sistema nervoso e triptofano per la produzione di serotonina;
il
fruttosio tra gli zuccheri è il più
naturale e non alza l’indice glicemico;
le
arance sono ricche di vitamina C che
contribuisce ad abbassare il cortisolo;
i
semi di papavero oltre ad essere un
concentrato di minerali contengono la vitamina B5 che aiuta a combattere lo
stress e scaricare l’ansia;
le
mandorle e i pistacchi sono un’ottima fonte di magnesio che contribuisce al rilassamento
del sistema nervoso.
Adesso
cuciniamo!!!
Dopo
aver trascorso una giornata faticosa al lavoro avevo bisogno di rilassarmi un
po’ e una coccola sarebbe stato l’ideale, anzi facciamo due! :-D
Per
prima cosa concediamoci un bel calice di vino rosso e piano piano il relax
comincerà a pervadere la nostra mente. Poi cominciamo a pensare quale altra
coccola potrebbe svoltarci la giornata, ma si la risposta è quella giusta: un
dolcetto veloce!
Ho
cominciato ad accendere il forno a 180° in modalità ventilata e ho aperto la
dispensa … mhhh vediamo che cosa si può fare.
Tempo
fa avevo comprato lo stampo per le madeline e avevo anche pensato ad una ricetta
che ancora non avevo provato. Bene è arrivato il momento… pistacchi venite a
noi! :-D
Purtroppo,
non avevo i pistacchi già sgusciati (chiaramente ho scelto quelli senza sale
aggiunto) ed era troppo tardi per chiamare qualcuno per farmi aiutare (così
come farò la prossima volta :-D), per cui se anche voi vi trovate nella stessa
condizione (suvvia che sarà mai) cominciamo a sbucciare i pistacchi!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlPOr8wrXed0uDz4_QfAciIUwLmJUqvb4_cl7FttIDtBCYkaZWFm66fdWKb8NUYw_F38ks1gSy-gGQbm-jgZJf-GccV4K9MWul0OcL-06bIJNSuHmfL7FMOX-_t3weABhLMRstYvi0mJk/s200/20190223_191141.jpg)
Ecco,
appunto, grattugiamo la buccia dell’arancia e teniamola da parte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCFEFLKMXhn8U8Oylo7VBfDtlip8ZDnMssv7KdrOP9gmLTONXpNErl1RzP9ZzEcS5UJn1Q7TJxW3qBkab_UxKd0dH5v1y8R4rkF-_4p3ijmF1J6ghSm8GTHNR09-wbRPSd5wlahVHU8NA/s200/20190223_191946.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuKv7BRF9AXElUwHL0rgV0d3BFzesQabSITPrpzMghRatTy4mBdUYpy6xjHw5vDwcAi4BflfPid57R48zK3r_KQ59OWstxFr5yBc98qsRyZX270txaexCECh8AsjAr921xG8lv1_my2j4/s200/20190223_192115.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9a5NkEdrsyDe9jNZeOqgrB5PETzVIHbkFvWclCIgAMbHoPaermj0zdIrf-jNw5iyz9j8Eunz2-KRH6BDYsJFus9-RljHxIUR5AdFFjWTRlrvjH5NtopnAFDOI1JVEDJgzARV51-Fcpg/s200/20190223_192007.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0iLpKN2rUjNWoDXGmKO9tldOkFprvFmpsKIKgSXQ5qC3ddJJUqHywaphAuOj3te68ZFbNoXbHGOgZpuCGBJOUJXHiETkgiTrK03IRbyu9MEERwzv7Sg8_mo7ahsQWZsx9JZP4hiONejY/s200/20190223_192224.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivAQDw4viq5wTT49fSJ7TmoG4fTllTYFrx20Qm5n7guCIoaABg8UKi4dDrBXIwkPCJfvdaJAo6O2QOj6D5zi0UYTAb_PN4AzdbU1vRkx4mXHHYXJwOntEt3DsPOviDFm3buwpgYsefu8/s200/20190223_192145.jpg)
Inseriamo
nel mix di farine mezzo cucchiaino di bicarbonato, facciamo andare su un goccio
di aceto per attivare la lievitazione e incorporiamo.
Trasferiamo
le farine nella ciotola con l’arancia e mescoliamo bene.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_fUan8DI0efYIm-Ty9III2KixYOxZDzqqhukf_Uh93HsBKwpBOHeJzwbXhTcJSIREeQi_7W6d0bP5uQn8W8qslsuqXyj0usItEKQ4IoUZWuK6qxFS1AWhNWvMCEaeEyDKXmkICUx6u8/s200/20190223_195337.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmKQZzrW3SJGD9d5Gkc30r0AM8iStz4NOFvbrpyGzCghGaleANFxn-9Ri8B_ATJlaZSKIJke8ti_QuX5yql3euQj9a0y_uVTlS2e0SvF62bNEpSUfjb5dIiafXfKciJb9Lu1dA9N7Gm8/s200/20190223_193123.jpg)
Ho
fatto troppo impasto per cui ho dovuto infornare per 2 volte :-P
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPjIlNDzGQZRg0-RKR-bCSCp0tZ6haSaXeeUFIW8H19hNJIvieXjvSh83h4X1FWKugdFAqr76prFyI8ADfN7WJCaclowJk9GohNktdyur8pguxTi4OtvvUeAyMfUKXN4v29OfRGxPBGek/s320/20190224_094709.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJpE_869ky4k7_AegMyEIYFpLm1xj67SDCg1wowuf8X7HO_1EPJclCqBUpBHbPyi8WC8vSil4xZ4vah29VvMjbWEGqm0MB6fXnluiLWDdZUY655CzctsLUJgOz5Prgg9GInr6VXLLY64U/s200/20190224_094517.jpg)
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