Ingredienti:
Prendiamo
un bel piatto da portata, tagliamo a fettine sottili i finocchi, irroriamoli
con un po' di olio EVO, un pizzico di sale e spolveriamoli con la curcuma.

Adagiamo
sui finocchi le fette di pesce spada affumicato (che avremo avuto cura di
tirare fuori dal frigo un po' prima per fagli prendere la giusta temperatura, così
si gusta meglio), terminiamo con le bacche di ribes, una spolverata di melissa,
un po' di pepe e un filo di olio EVO. Ora con estrema eleganza mi raccomando
:-D, coltello e forchetta e… Gnamme &
Enjoy
·
finocchi
·
curcuma
·
pesce
spada
·
ribes
·
melissa
·
olio
evo
·
pepe
nero
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad
alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
i
finocchi sono ricchi di flavonoidi che
aiutano a ridurre lo stress;
il
pesce spada contiene omega 3 utili
per ridurre lo stress;
il
ribes ottimo contro infiammazioni e
stress;
la
curcuma con la sua curcumina è un
valido alleato contro ansia e stress oltre ad avere proprietà antinfiammatorie;
la
melissa è un calmante naturale che aiuta
anche a dormire meglio;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
pepe nero
lo sfruttiamo per la sua componente detta piperina che stimola la produzione
delle endorfine agendo come antidepressivo naturale e inoltre favorisce la
digestione e stimola il metabolismo.
Adesso
prepariamo!!!
Oggi
niente fuochi, un piatto veloce ma gustoso! In estate questi piatti sono
perfetti, freschi, veloci e con un po’ di fantasia possiamo comporre un bel
piatto da presentare alle cene con amici.
Che
ne pensate di adornare il pesce spada con qualche perla così da renderlo elegante
per la serata!? :-D
Andiamo
a comporre il nostro piatto!



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