Ingredienti:
·
cavolfiore
·
pomodoro
·
origano
·
capperi
·
curcuma
·
uova
·
semi
di lino
·
olio
evo
·
pepe
nero
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano ad
alleviare lo stress e l’ansia
Analisi
del piatto:
il
cavolfiore è ricco di minerali e
vitamine tra cui la C che agisce da tampone contro l’eccesso di cortisolo;
il
pomodoro è ricco di flavonoidi per
combattere lo stress;
l’origano ha un effetto calmante e
stimola la digestione;
i
capperi sono ricchi di flavonoidi
per combattere lo stress;
la
curcuma con la sua curcumina è un
valido alleato contro ansia e stress;
le uova sono ricche di vitamina b e
colina che aiutano il funzionamento del sistema nervoso;
i
semi di lino sono ricchi di omega 3
che riducono lo stato di ansia;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe nero lo sfruttiamo per la sua componente detta piperina che stimola
la produzione delle endorfine agendo come antidepressivo naturale e inoltre
favorisce la digestione e stimola il metabolismo.
Adesso
cuciniamo!!!
Avete
di sicuro già letto l’articolo sul blog dedicato al cavolfiore vero?! :-D
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJL7rOry2locXkYfABoUNIx3lBPJV4W9wSiIi0D2GQvWR-HhkYD_9ZLas1eu94yBDNTxl0zH24NmiI7EKXUBdW4898s9NSEhDDNkXlBGZtSH7xN-OjBGeJDi7diW7_3Ykcb1ZmYqoUwXw/s200/2+%25282%2529.jpg)
Accendiamo
il forno a 200° in modalità ventilata.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4eHjdHeVGqcMoOMdxHH-7wH6dkuqWZkTpbaBz5jvN-QYB82OyLYzg-TkXmFOOoskoXdMN2c14bwTEQFJveInqmV8zY8e5RHmtgCITu9CaCyiSNOztNPc52T1kSscVrg854-E7YIm92Eg/s200/2+%25283%2529.jpg)
Nel
frattempo laviamo e tagliamo i pomodori a fette.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6hP91X6JMtA-Q4RwsVqQon9jKn5vwAFW_-fLVQw5HZ-YFndq3ovLWRYmfptXisop3jR5hK5d88pgxA2apZW-hs6CzSaZvQkHiryA33oy1bCaePwMeFQFAzpeoNfk21J-RQtbbbXyhOc/s200/2+%25285%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aQyi-vmQQMKKv9RJY2rY5HMldCGI7T_oAlHnEV4JjvAeDVI4IoJaTr1p1t7_ANXTlvfitEm-sMgRLY-i7NcZL_9_d1UCYADCBA-u2We-Y_jccaFUeMKFA6tSJnL50zPlV4uGmSRh9oc/s200/2+%25284%2529.jpg)
Nel
frattempo in un padellino lasciamo sciogliere un pizzico di burro chiarificato,
rompiamo un uovo e cuociamolo avendo cura che il tuorlo rimanga crudo. Aggiungiamo
un pizzico di sale, cospargiamo con i semi di lino e teniamolo da parte, quindi
facciamo lo stesso con l’altro uovo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKHyFNpSW4pxnWBYOZwyo_jYLprS-KBouuWeMMenbB88yH998_ddiAb7sDU1dIorrOQUdNDX6gc1BwSu5fCYnKAHNzvtP94NoRDwvAUpPWZtM452zU9aka3Ut7lXFkQFYveMId6b5Y1w/s200/3+%25281%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3IpT4ibJFvTb3nfzcmvzZpgOx5erJ9Bi6Gj_Hlu1sNOcrl85cyzddsh-rGYtgF2-J22eKDCbsEclTWoxLKVgtUV6Cp3AcRH2k0dz25uzaa6ls_eDT5yS1gM8ALFxzP7OLbtcQTKhw8g/s200/4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xSv1WE-F-JpvvKdC2OnRy51_jH6-USSEINP7AIK47GMG4zZK5YJevz3AObBCBG9EdIV1bQT9kYvrPNG-faKmquo75zFGKn7OS7aCRi1VZCZlvl9LduUuH-tm-86XShm9qeeGLS4M5uE/s320/3+%25282%2529.jpg)
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