Ingredienti:
·
sedano
rapa
·
finocchietto
selvatico
·
curcuma
·
filetto
di ricciola
·
limone
·
pepe
rosa
·
olio
evo
Gli
ingredienti contenuti nel piatto stimolano il nostro organismo a drenare i liquidi
Analisi
del piatto:
il
sedano rapa ha azione diuretica,
antinfiammatoria, disintossicante e digestiva;
il
finocchietto selvatico sgonfia e depura;
la
curcuma è antinfiammatoria e agisce
sulla regolazione del flusso sanguigno permettendo di evitare il ristagno di
liquidi;
la
ricciola è un’ottima fonte proteica
di omega 3;
il
limone è il re del detox, aiuta
infatti a drenare combattendo gonfiore e ritenzione idrica;
il
pepe rosa (o meglio bacche rosa: in
realtà non si tratta di un vero e proprio pepe, ma sono bacche che lo ricordano
nel sapore, anche se più delicate) ha effetti diuretici e depurativi;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso
cuciniamo!!!
Le
feste sono finite e ora dobbiamo impegnarci a limitare i danni delle
meravigliose tavolate a cui, GIUSTAMENTE, abbiamo partecipato 😁😋! Molti alimenti
possono venirci in aiuto per l’obiettivo: drenare i liquidi! Attività fisica e
alimentazione sono essenziali per rimetterci in forma. Per esempio il
finocchietto selvatico è una pianta aromatica dalle molteplici virtù. Oltre ad
avere un effetto sgonfiante facilitando la diuresi, ha interessanti proprietà
detossinanti e carminative che favoriscono la digestione.
Inoltre,
il peculiare sapore aromatico esalta molto bene il gusto del pesce e il suo
colore verde brillante stimola la vista aiutando a creare piatti invitanti!
Vediamo
come preparalo in questa ricetta dove il forno ci farà da valido sous chef!
Accendiamo
il forno a 220° in modalità ventilata.
Sbucciamo
il sedano rapa facendo particolare attenzione perché è un po’ duro. Una volta
riusciti nell’intento, tagliamolo a fettine più o meno di un centimetro di
spessore.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPslswQ5pNfFyi1PdqI81UrUSPasl1OcIR-5wH3oo0NnBXlmD_cs7g1yQtOoNLjaOgDFABT0O8IypXvNkT-9pNDn_WOpp8zj6Yy963nZVJSx9k81Y_0gsH2wALASA6tH4y6eSnDIvZu8/s200/2+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdDusYT4EHJW7XKOMyu3SzrDqEjtyQoGMorz-XxyveYgCO_GDUDU6vj4Lbmu8VESgdBx8WcIsNPW84Nk8OSvzApeGG4TZ_HJ3QsbDQOe-_5_HAsPB8goYO-eTFv9dkuA-f16FSbqTUGw/s200/2+%25283%2529.jpg)
Quando
il sedano sarà cotto trasferiamolo in un piatto e nella stessa teglia mettiamo
a cuocere il filetto di ricciola.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYywSLaGgJcj4EWOuA7hnKwunIuMyAdEFofBx7SmvrBSVLWRHZL8buHBtx9dMclF-G5SRgqeOyVxSpM0f1vna2qOEisnwBais6UjIwHK6XHNA6pp96JMU2fneWoDqKCMFvPZfbG1D1O4/s200/2+%25281%2529.jpg)
Inforniamo
per circa 10-15 minuti e saremo prontissimi.
Forchetta, coltello, un filo di
olio e … Gnamme & Enjoy
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