· Olio di cocco
· Bocconcini di coscia di pollo
· Camomilla
· Maggiorana
· Cavolini di bruxelles
· Carote
· Olio evo
Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a dormire meglio
Analisi del piatto:
l’olio di cocco migliora il metabolismo, aiuta a bilanciare gli ormoni e contiene grandi quantità di acido laurico utile per sonni sereni;
il pollo è un’ottima fonte proteica leggera e digeribile;
la camomilla aiuta a dormire meglio e regala sonni sereni;
la maggiorana ha forti proprietà sedative e rilassanti;
i cavolini contengono melatonina;
le carote contengono alfa-carotene associato a sonni sereni;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
Adesso cuciniamo!!!
Alzi la mano chi non abbia detto almeno una volta: “bleah i cavolini di bruxelles”! 😜 Ricordo che da piccola quando mamma li preparava per noi era sempre una tragedia, non c’era verso di farceli piacere! Appena ho cominciato a fare i miei esperimenti in cucina ho voluto riprovarli e con mio stupore mi sono ricreduta di quanto fossero buoni, basta giocare un po’ con il loro sapore! Oggi ve li propongo in una ricetta utile a regalarci sonni sereni! Potenzieremo il loro effetto benefico con l’aiuto della camomilla e arrotonderemo il loro sapore con la dolcezza delle carote, un piatto squisito e veloce! Che dite vi ho convinto? 😉
ANDIAMO A CUCINARLI!
Per prima cosa prepariamo un infuso con acqua e 2 bustine di camomilla. Facciamolo raffreddare, quando sarà completamente freddo mettiamo all’interno il pollo e lasciamolo marinare per un’oretta in frigo con abbondante maggiorana.
Nel frattempo mondiamo e tagliamo i cavolini, puliamo e tagliamo anche una carota, magari alla julienne.
Bene, il pollo è pronto, quindi accendiamo i fuochi. Prendiamo una padella in cui avremo fatto scaldare un po’ di olio di cocco e mettiamo a rosolare il pollo, sfumiamo con l’infuso di camomilla in cui ha marinato, aggiungiamo i cavolini, un pizzico di sale e lasciamo cuocere con il coperchio.
Di tanto in tanto aggiungiamo un po’ della marinata in padella fino a che i cavolini risulteranno morbidi. A fine cottura aggiungiamo le carote che dovranno rimanere croccanti, rigiriamo e prendiamo un bel piatto dove poterci gustare la nostra pietanza, un filo di olio per terminare e … Gnamme & Enjoy
Commenti
Posta un commento