Ingredienti:
·
Olio
di cocco
·
Aglio
·
Semi
di anice
·
Zucchine
·
Salvia
·
Capperi
·
Fragole
·
Filetto
di dentice
·
Olio
evo
·
Pepe
rosa
Gli
ingredienti contenuti nel piatto stimolano il nostro organismo a drenare i liquidi
Analisi
del piatto:
l’olio di cocco attiva il metabolismo e
dona energia;
l’aglio depura i tessuti dai grassi e
dalle scorie e contrasta la ritenzione idrica e la cellulite;
i
semi di anice hanno proprietà
digestive e aiutano a sgonfiarci;
le
zucchine sono ricche di Sali
minerali e potassio utili a drenare;
la
salvia ha forti capacità diuretiche;
i
capperi sono utili per liberare il
ristagno dei liquidi e disintossicano;
le
fragole hanno effetto diuretico,
depurante e migliorano l’attività del microcircolo;
il
dentice è una fonte proteica magra,
altamente digeribile e contiene omega 3;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe rosa (o meglio bacche rosa: in
realtà non si tratta di un vero e proprio pepe, ma sono bacche che lo ricordano
nel sapore, anche se più delicate) ha effetti diuretici e depurativi;
Vogliamo
farci trovare impreparati? Ragazzi ma qui sta arrivando l’estate e queste
temperature così calde non aiutano certo la nostra linea e favoriscono la
ritenzione idrica. Ecco un bel piatto gustoso ed invitante che ci aiuta contrastarla!
Quando ho cominciato a fare le mie ricerche sulle fragole ho scoperto con
sorpresa che hanno anche ottime qualità drenati e agiscono da stimolo sulle
attività metaboliche migliorando l’attività del microcircolo. Quindi, quale occasione
migliore per sfruttarle e rendere gustosa una ricettina che
contemporaneamente ci permette di depurarci e drenarci grazie all’aiuto delle
fragole e delle zucchine che finalmente sono tornate sulle nostre tavole!
PRONTI
PER COMINCIARE?!
Facciamo
rosolare le zucchine dopo averle tagliate a spicchietti con i semi di anice e
la salvia. Lasciamo cuocere rigirando a fuoco vivace, aggiungiamo i capperi, un
pizzico di sale e mettiamo il coperchio.
Nel
frattempo tagliamo a rondelline le fragole, aggiungiamole in padella quando le
zucchine saranno ormai cotte (non ci vorrà molto, meglio gustarle croccanti) e
lasciamo appassire velocemente.
Nella
stessa padella con il succo rilasciato dagli ortaggi e le fragole, con un po’
di olio di cocco, cuociamo velocemente il filetto di dentice (così si
insaporirà del sughetto rimasto) con la salvia e un pizzico di sale. Ci
vorranno pochi minuti!
Appena
cotto trasferiamolo nel piatto, continuiamo con qualche bacca di pepe rosa per
decorare, un giro di olio e…Gnamme & Enjoy
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