FIORdiFRAGOLE


Ingredienti:
·        Olio di cocco
·        Aglio  
·        Semi di anice
·        Zucchine
·        Salvia
·        Capperi
·        Fragole
·        Filetto di dentice
·        Olio evo
·        Pepe rosa


Gli ingredienti contenuti nel piatto stimolano il nostro organismo a drenare i liquidi

Analisi del piatto:
l’olio di cocco attiva il metabolismo e dona energia;
l’aglio depura i tessuti dai grassi e dalle scorie e contrasta la ritenzione idrica e la cellulite;
i semi di anice hanno proprietà digestive e aiutano a sgonfiarci;
le zucchine sono ricche di Sali minerali e potassio utili a drenare;
la salvia ha forti capacità diuretiche;
i capperi sono utili per liberare il ristagno dei liquidi e disintossicano;
le fragole hanno effetto diuretico, depurante e migliorano l’attività del microcircolo;
il dentice è una fonte proteica magra, altamente digeribile e contiene omega 3;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il pepe rosa (o meglio bacche rosa: in realtà non si tratta di un vero e proprio pepe, ma sono bacche che lo ricordano nel sapore, anche se più delicate) ha effetti diuretici e depurativi;


Vogliamo farci trovare impreparati? Ragazzi ma qui sta arrivando l’estate e queste temperature così calde non aiutano certo la nostra linea e favoriscono la ritenzione idrica. Ecco un bel piatto gustoso ed invitante che ci aiuta contrastarla! Quando ho cominciato a fare le mie ricerche sulle fragole ho scoperto con sorpresa che hanno anche ottime qualità drenati e agiscono da stimolo sulle attività metaboliche migliorando l’attività del microcircolo. Quindi, quale occasione migliore per sfruttarle e rendere gustosa una ricettina che contemporaneamente ci permette di depurarci e drenarci grazie all’aiuto delle fragole e delle zucchine che finalmente sono tornate sulle nostre tavole!

PRONTI PER COMINCIARE?!
Mettiamo a scaldare una padella con olio di cocco e due spicchi di aglio sbucciati.
Facciamo rosolare le zucchine dopo averle tagliate a spicchietti con i semi di anice e la salvia. Lasciamo cuocere rigirando a fuoco vivace, aggiungiamo i capperi, un pizzico di sale e mettiamo il coperchio.
Nel frattempo tagliamo a rondelline le fragole, aggiungiamole in padella quando le zucchine saranno ormai cotte (non ci vorrà molto, meglio gustarle croccanti) e lasciamo appassire velocemente.
Spolveriamo con qualche bacca di pepe rosa schiacciata e trasferiamo tutto in un piatto.
Nella stessa padella con il succo rilasciato dagli ortaggi e le fragole, con un po’ di olio di cocco, cuociamo velocemente il filetto di dentice (così si insaporirà del sughetto rimasto) con la salvia e un pizzico di sale. Ci vorranno pochi minuti!

Appena cotto trasferiamolo nel piatto, continuiamo con qualche bacca di pepe rosa per decorare, un giro di olio e…Gnamme & Enjoy






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