Ingredienti:
·
Cetrioli
·
Ricotta
·
Tonno
sott’olio
·
Curcuma
·
Capperi
·
Fragole
·
Rucola
·
Erba
cipollina
·
Pepe
rosa
·
Olio
evo
Gli
ingredienti contenuti nel piatto stimolano il nostro organismo a drenare i liquidi
Analisi
del piatto:
i
cetrioli sono diuretici e depurativi
grazie alla ricchezza di Sali minerali e potassio;
la
ricotta è la più nobile dei
latticini, preferibilmente composta da solo siero di latte, ha proteine ad alto
valore biologico;
il
tonno è un’ottima fonte di proteine
con alti livelli di omega 3;
la
curcuma è antinfiammatoria e agisce
contro il ristagno dei liquidi;
i
capperi sono utili per liberare il
ristagno dei liquidi e disintossicano;
le
fragole hanno effetto diuretico,
depurante e migliorano l’attività del microcircolo;
la
rucola è un ottimo rimedio naturale
contro ritenzione idrica, cellulite e per eliminare i liquidi in eccesso;
l’erba cipollina ha effetti depurativi e
diuretici;
il
pepe rosa (o meglio bacche rosa: in
realtà non si tratta di un vero e proprio pepe, ma sono bacche che lo ricordano
nel sapore, anche se più delicate) ha effetti diuretici e depurativi;
l’olio evo
(extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.
L’estate
è più che mai festa e voglia di divertirsi, ma soprattutto di stare in
compagnia e inevitabilmente tendiamo ad esagerare! Poi però ci sentiamo in
colpa perché la prova costume, per chi non l’avesse ancora fatta come nel mio
caso, è in agguato! Allora che fare? Avete mai pensato ad un aperitivo utile a depurare
e drenare i liquidi? Eccolo, uno shottino che fa al caso nostro, tutto da
mangiare! Fresco e veloce da preparare, molto sfizioso per una serata estiva
tra amici. Un bicchierino di cetriolo farcito da una leggera crema di tonno e
ricotta addolcita dalle fragole in contrasto con il gusto pizzicante della
rucola, i capperi, la curcuma e l’erba cipollina completano il tutto. Vi è
venuta voglia di provarlo? Non resta che assaggiarlo!
ANDIAMO
IN CUCINA!
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p.s. se non li consumate subito, vi consiglio di conservarli in frigorifero fino a quando non li gusterete, così saranno belli freschi e la ricotta sarà ben rassodata.
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