Ingredienti:
Vi piace la papaya? Un frutto succoso e dolce che non entra molto spesso nelle nostre cucine. Lo sapevate che migliora il tono dell’umore stimolando la produzione di serotonina? Perfetta in questa ricetta, fresca, veloce e dal ritmo tropicale, per potenziare il nostro BUONUMORE! Per rendere
la festa più “friccicarella” ci aggiungiamo una bella spruzzata di lime e una
pioggia di croccantissima granella di noci!
ANDIAMO
A PREPARARE!
Laviamo,
tagliamo finemente la lattuga e asciughiamola bene con la centrifuga,
condiamola con un pizzico di sale, una spruzzata di lime ed olio EVO. 
Mettiamo
a scaldare una padella con olio di cocco, aggiungiamo i gamberoni a scottare
con il basilico, sfumiamo con il succo di lime, un pizzico di sale e facciamo
rapprendere il sughetto.
Tutto
già pronto per comporre il piatto: aggiungiamo i gamberoni all'insalata di lattuga e papapya, terminiamo con qualche pezzetto di noce tostata e sbriciolata, una grattugiata di pepe un filo di olio EVO e… Gnamme & Enjoy
·
Gamberoni
·
Lattuga
·
Papaya
·
Olio
di cocco
·
Basilico
·
Lime
·
Granella
di noci tostate
·
Olio
evo
·
Pepe
nero
Gli ingredienti contenuti nel piatto aiutano a
potenziare il buonumore
Analisi
del piatto:
i
gamberi sono ricchi di vitamina B12,
per la sintesi della serotonina e colina per un buon funzionamento di cuore e
cervello;
la
lattuga stimola la produzione di
serotonina;
la
papaya migliora il tono dell’umore
stimolando la produzione di serotonina, inoltre è ricca di antiossidanti e
flavonoidi utili a combattere i radicali liberi;
l’olio di cocco è un energizzante con
proprietà batteriche e antinfiammatorie;
il
basilico ha effetti digestivi e
rilassanti;
il
lime ha proprietà depurative e
disintossicanti;
le
noci sono anch’esse un’ottima fonte
di serotonina;
l’olio evo (extravergine di oliva) ha
infinite proprietà essendo un antiossidante naturale;
il
pepe nero lo sfruttiamo per la sua
componente detta piperina che stimola la produzione delle endorfine agendo come
antidepressivo naturale
Sapete
cosa hanno fatto i gamberoni appena si sono uniti con l’olio di cocco? Hanno
cominciato a ballare, sarà perché cucino con la musica a tutto volume, ma erano
davvero contenti! E allora che ne dite di partecipare ai loro festeggiamenti e
goderci un bel cocktail tutto da gustare?
Vi piace la papaya? Un frutto succoso e dolce che non entra molto spesso nelle nostre cucine. Lo sapevate che migliora il tono dell’umore stimolando la produzione di serotonina? Perfetta in questa ricetta, fresca, veloce e dal ritmo tropicale, per potenziare il nostro BUONUMORE! Per rendere
la festa più “friccicarella” ci aggiungiamo una bella spruzzata di lime e una
pioggia di croccantissima granella di noci! 
ANDIAMO
A PREPARARE!
Per
prima cosa puliamo i gamberoni togliendo testa, carapace e budello centrale, io
ho lasciato la coda così per un effetto un po’ più scenografico nella
presentazione, ma potete anche eliminarla.
Laviamo,
tagliamo finemente la lattuga e asciughiamola bene con la centrifuga,
condiamola con un pizzico di sale, una spruzzata di lime ed olio EVO.
Sbucciamo
la papaya, eliminiamo i semi neri, tagliamola a tocchetti e uniamola alla lattuga.
Mettiamo
a scaldare una padella con olio di cocco, aggiungiamo i gamberoni a scottare
con il basilico, sfumiamo con il succo di lime, un pizzico di sale e facciamo
rapprendere il sughetto.
Togliamo
i gamberoni dalla padella e puliamo il fondo con la lattuga, così si insaporirà
del sughetto.
Tutto
già pronto per comporre il piatto: aggiungiamo i gamberoni all'insalata di lattuga e papapya, terminiamo con qualche pezzetto di noce tostata e sbriciolata, una grattugiata di pepe un filo di olio EVO e… Gnamme & Enjoy
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