MERLUZZO SCROCCHIARELLO

Ingredienti:

·        merluzzo

·        granella di noci brasiliane

·        basilico

·        valeriana

·        ravanelli

·        olio evo

Gli ingredienti contenuti nel piatto ci aiutano a dormire meglio

Analisi del piatto:

il merluzzo è fonte di omega 3 e vitamina d che migliorano il sonno;

le noci brasiliane hanno la capacità di innalzare i livelli di melatonina migliorando il sonno;

il basilico è ottimo per donare relax;

la valeriana è conosciuta per la sua qualità sedante e rilassante;

i ravanelli contengono vitamina b e zolfo per combattere l’agitazione;

l’olio evo (extravergine di oliva) ha infinite proprietà essendo un antiossidante naturale.

Adesso cuciniamo!!! 

Oggi ci facciamo un bel piatto veloce, così non ci stressiamo troppo e andiamo a dormire rilassati.

Accendiamo il forno a 200° in modalità ventilata. Asciughiamo bene i nostri filetti di merluzzo e spennelliamoli con un po’ di olio EVO (aiuterà la granella ad aderire). In una ciotolina mescoliamo la granella di noci con il basilico e con il composto rivestiamo i filetti di merluzzo facendolo aderire bene. Posizioniamoli in una teglia ricoperta da carta da forno e inforniamoli per 10 minuti (5 normali + 5 in modalità grill), chiaramente il tempo di cottura potrebbe variare in base alle dimensioni del merluzzo.

Nel frattempo laviamo e asciughiamo la valeriana e i ravanelli, condiamoli con olio evo e siamo pronti J

Sforniamo il merluzzo che dovrebbe avere una bella gratinatura croccante, trasferiamolo nel piatto e non ci basta che prendere una bella forchetta, metterci a tavola e…Gnamme & Enjoy